Ready to go! In de Total Vlaue factory in Den Haag brengen we de voedselketen van morgen in de praktijk.

In die voedselketen heeft alles waarde. De input, de output, het proces én de mensen. Met een proces waarbij we maximaal waarde halen uit de grondstof voorkomen we verspilling en maken we lekkere bijzondere ontbijtproducten. Ook bieden we een werkplek aan voor mensen die lastiger aan een baan komen en blijven we continu in ontwikkeling voor nieuwe producten die iets bijdragen aan de voedselketen! Samen maken we hap voor hap meer impact

Elke banaan heeft waarde, ongeacht of deze te krom, te recht, bekrast of met een beurse plek is.

Gelukkig deelt Eloy in Ecuador deze visie en zorgt hij ervoor dat de afgekeurde bananen lokaal worden verwerkt tot puree. Deze aanpak draagt niet alleen bij aan het verminderen van voedselverspilling, maar verhoogt ook het inkomen van Eloy. Bovendien creëren we op lokale schaal extra banen, waardoor de gemeenschap wordt versterkt en gestimuleerd.

Wist je dat de meeste cashewnoten die in Afrika groeien eerst naar Azië worden verscheept om daar uit de dop te worden gehaald? Daarna komen ze weer terug naar Europa.

Een nootje legt dus heel veel onnodige kilometers af (25.000 km!), dat kan beter. Door direct samen te werken met onze partner in Burkina Faso zorgen we voor een veel lagere footprint en tegelijkertijd zorgen we samen voor het creëren van banen. Per 370 g lokaal verwerkte cashew is dat 1 dag extra inkomen in Afrika. Tel uit je winst! Met een baan en inkomen zorg je voor echte vooruitgang. Dus én duurzamer én inclusiever.

De Graanrepubliek teelt onze heerlijke haver. Door nauwe samenwerking kunnen we werken aan een betere biodiversiteit. Door verschillende rassen te oogsten, kan de bodem rusten terwijl een nieuw ras groeit. Op deze manier stimuleren we niet alleen de bodem maar ook de biodiversiteit.

Daarnaast wordt een gedeelte van de granola hier gebakken, lekker dicht bij elkaar, zodat we lokale productie kunnen ondersteunen en onnodige reiskilometers kunnen voorkomen.

Brouwgraan is een rest product dat overblijft na het brouwen van bier. Hier zitten alle vezels in verstopt, eigenlijk zonde om weg te gooien toch?

Wij maken hier samen met onze bakkers van Bakkerij Kari’s heerlijke voedzame knapperige crackers van. De basis wordt aangevuld met diverse noten, zaden en pitten waardoor hier een unieke cracker ontstaat.

In onze producten maken we gebruik van cashewnoten uit Burkina Faso, hier werken we samen met cashewboeren. Afgelopen jaar, 2022, hebben we 2000 cashewbomen kunnen planten een goed begin en willen we graag voortzetten. Door extra gezonde cashewbomen te planten ondersteunen we de financiële onafhankelijkheid die Burkina Faso zo goed kan gebruiken.

Wij gebruiken de cashews al in veel van onze producten, een makkelijke manier om impact te maken, maar je kan ook rechtstreeks bij de bron helpen! Via onderstaande link.